legfontosabb
A projektről
Hírek az orvostudományról
szerzők
Engedélyezett orvosi könyvek
<< Előző Következő >>

Zsírok.

<< Előző Következő >>
= Ugrás a bemutató tartalmára =

Zsírok.

  1. Az agy zsírja és a testzsír
    Dr. Michael Schmidt a "Csodálatos zsírok" című könyvében kimutatta, hogy a zsírokhoz vezető zsírok eltérnek az agy építéséhez szükséges zsíroktól. A tehenek például adják a borjaknak a nagy zsírtartalmú tejet, amely gyors testnövekedést biztosít, de a tehéntej olyan alacsony mennyiségű anyagot tartalmaz, amely a gyors agy növekedéséhez szükséges. Az egyes biológiai fajok tejét alkalmazzuk
  2. ÉLELMISZERI FATOK
    Természetük szerint az étkezési zsírok állatokra és zöldségekre vannak osztva. Az emberi táplálkozásban kombinált zsírok használatosak, amelyek magukban foglalják a növényi és állati eredetű zsírokat. A táplálékban használt zsírok nem vegyileg tiszta anyagok, hanem összetett összetételűek. Saját zsíron kívül tartalmaznak fehérje- és nyálkahártyákat, pigmenteket,
  3. zsírok
    A zsírok olyanok, mint a természetes táplálékkoncentrátumok, amelyek képesek kis mennyiségű energiát biztosítani a szervezetnek. Ugyanakkor részt vesznek a létfontosságú tevékenységek legfontosabb folyamataiban, és nélkülözhetetlen összetevője a sejtproplázmusnak. Azt is megállapították, hogy a zsírok egyes összetevői nélkülözhetetlen táplálkozási tényezők, és a normális jelentőséggel bírnak
  4. zsírok
    Jelenleg jól tolerált zsír emulziókat kapunk. Ehhez bizonyos növényi zsírokat (triglicerideket), például szójaolajat használjunk, amelyeket emulgeálószerek stabilizálnak. A zsírrészecskéknek kevesebb, mint 1 mikronnak kell lenniük. Mivel a zsírok vízben nem oldódnak, nincsenek ozmotikus hatásuk, így nagy koncentrációban (például 200 g / l) alkalmazhatók. Nem
  5. A FATKEZÉSEK ÉS AZ ÉLELMISZEREKNEK FONTOSSÁGA
    A zsírok az emberi testben egyaránt energiát és műanyag szerepet játszanak, mivel a sejtek strukturális része. A zsírok olyan energiaforrásként szolgálnak, amely meghaladja az összes többi tápanyag energiáját. 1 g zsír égetésekor 37,7 kJ (9 kcal) keletkezik, míg 1 g szénhidrát és 1 g fehérje égetésekor 16,7 kJ (4 kcal) keletkezik. A zsírok számos vitamin és forrás jó oldószerei
  6. Csodás zsírok
    A zsír a teád legértékesebb tápanyaga. Lehet, hogy meglepte, mert a dietetikusok azt tanácsolják a felnőtteknek, hogy az alacsony zsírtartalmú ételeket ajánlják, és ennek eredményeképpen úgy tűnik, hogy a zsír szinte gonosz. De a megfelelő zsírokra van szükség a növekvő agy táplálására. A gyermek agya háromszorosára nő az élet első évében, és a zsírok az agyszövet 60% -át teszik ki. zsírok
  7. HASZNOS FATOK.
    Majdnem mindegyik könyvet neutrális zsírra (trigliceridekre) szánják, amelyeket a bőr alá, a belső szervek kapszulájába helyeznek el, és a zsírsavak forrásaként szolgálnak, amelyek telítődnek a vérben. Semmi baj, mint az ilyen zsírok feleslegessége, nem kapunk. De vannak "hasznos zsírok" is - foszfolipidek. A vegyületek keverékét általában "lecitin" néven kombinálják. A foszfolipidek nem vezethetnek
  8. Étkezési zsírok
    Az étkezési zsírok glicerin és magasabb zsírsavak észterei. A zsírok tulajdonságait meghatározó legfontosabb összetevő a zsírsavak. Telített (korlátozó) és telítetlen (telítetlen) részekre oszlanak. Az élelmiszerek és tulajdonságaik eloszlásának legmagasabb értéke telített savak (olajos, sztearinsav, palmitikus), amelyek a készítményben
  9. ÉLELMISZERI FATOK
    A zsíros alapanyagok morfológiája és kémiája. Az ehető étkezési zsírok előállításának nyersanyaga a levágott állatok zsírszövetje, amelyet az állattípus típusától függően marhahúsra, birkahúsra, sertéshúsra és minden fajra osztanak fel, figyelembe véve a feldolgozásra való előkészítést két csoportba: az első és a második. Az első csoport zsíros nyersanyaga epiploon, peripointum, mesenterialis,
  10. kövér
    Funkció A táplálék részét képező zsírok biztosítják a csecsemő és a baba, az esszenciális zsírsavak és a zsírban oldódó A, D, E és K. vitamin energiaforrásokat. A zsírok emelik az étel ízét is, hozzájárulva ezzel az energia nagyobb fogyasztásához. Emellett számos zsírsav, különösen hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavak,
  11. A zsírok higiéniai jellemzői
    A zsírok zsírsavak és lipoidok trigliceridjeiből állnak. 1 g zsír felosztása esetén 9,3 kcal. A zsírok óriási energiaforrásként belépnek a sejtek szerkezeti részébe és a membránokba. Védőhatást fejt ki a hipotermia, a stroke, a zúzódások ellen. Egy nap alatt szükség van 90-150 gramm zsírra (azonos mennyiségű fehérje). Forrás: sült, vaj, tejföl, sajtok,
Orvosi portál "MedguideBook" © 2014-2016
info@medicine-guidebook.com