legfontosabb
A projektről
Orvostudományi hírek
A szerzőknek
Engedélyezett könyvek az orvostudományról
<< Előre Következő >>

Zsírok.

<< Előre Következő >>
= Ugrás az oktatóanyag tartalmára =

Zsírok.

  1. Agyi zsírok és testzsírok
    Dr. Michael Schmidt „Csodálatos zsírok” című könyvében kimutatta, hogy a teljességhez vezető zsírok eltérnek az agy építéséhez szükséges zsíroktól. Például a tehenek magas zsírtartalmú tejüket adják, ami biztosítja a test gyors növekedését, de a tehéntej alacsony mennyiségű anyagot tartalmaz a gyors agynövekedéshez. Az egyes fajok tejét alkalmazzák
  2. ÉLELMISZER FATS
    Az ehető zsírok természetüknél fogva állati és növényi zsírokra oszlanak. Az emberi táplálkozásban kombinált zsírokat is használnak, amelyek magukban foglalják a növényi és állati eredetű zsírokat. Az étrendben használt zsírok nem kémiailag tiszta anyagok, hanem összetett összetételű keverék. Saját zsírjuk mellett fehérjék és nyálkahártyák, pigmentek,
  3. zsírok
    A zsírok olyanok, mint egy természetes élelmiszerkoncentrátum, amely nagy mennyiségű energiát biztosít a testnek kis térfogatban. Ugyanakkor részt vesznek a létfontosságú folyamatok legfontosabb folyamataiban, és elengedhetetlen részét képezik a celluláris protoplazmának. Azt is megállapították, hogy a zsírok egyes összetevői elengedhetetlen táplálkozási tényezők, és nagyon fontosak a normál körülmények között
  4. zsírok
    Jelenleg jól tolerált zsíremulziókat kapunk. Ehhez használjon bizonyos növényi zsírokat (triglicerideket), például szójaolajat, amelyet emulgeálószerekkel stabilizálnak. A zsírrészecskéknek 1 mikronnál kisebbnek kell lenniük. Mivel a zsírok vízben oldhatatlanok, nem rendelkeznek ozmotikus hatással, ami lehetővé teszi számukra, hogy nagy koncentrációban alkalmazzák (például 200 g / l). Nem
  5. A FATS ÉS AZ ÉLELMISZEREKBEN MEGFELELŐ FATS
    Az emberi testben lévő zsírok energiát és műanyagot játszanak, a sejtek szerkezeti része. A zsírok energiaforrásként szolgálnak, felülmúlva az összes többi tápanyag energiáját. 1 g zsírégetés során 37,7 kJ (9 kcal) képződik, miközben 1 g szénhidrátot és 1 g fehérjét égetünk - 16,7 kJ (4 kcal). A zsírok számos vitamin és forrás jó oldószerek
  6. Csodálatos zsírok
    A zsír a legértékesebb tápanyag a te tejedben. Ez meglepődhet, mivel a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják a felnőtteknek, hogy előnyben részesítsék az alacsony zsírtartalmú ételeket, és ennek következtében a zsír szinte rossznak tűnik. De a megfelelő zsírok szükségesek a növekvő agy táplálásához. A gyermeke agya az élet első évében megháromszorozódik, és a zsírok az agyszövet 60% -át teszik ki. zsírok
  7. HASZNOS FATS.
    A könyv szinte mindegyikét a semleges zsír (trigliceridek) szentelték, amelyet a bőr alá helyeznek a belső szervek kapszuláiban, és amely a vér telített zsírsavforrásaként szolgál. Semmi más, mint baj az ilyen zsírok feleslegéből, nem fogunk kapni. De végül is vannak "hasznos zsírok" - foszfolipidek. A vegyületek keverékét "lecitin" néven kombinálhatjuk. A foszfolipidek nem képesek vezetni
  8. Diétás zsírok
    A diétás zsírok glicerin-észterekből és magasabb zsírsavakból állnak. A zsírsavak a zsírok tulajdonságait meghatározó legfontosabb összetevő. Ezeket telített (határérték) és telítetlen (telítetlen) csoportokra osztják. Az élelmiszertermékek eloszlási fokának és tulajdonságainak legmagasabb értéke a telített savak (butir, sztearinsav, palmitic), amelyek megtalálhatók
  9. ÉLELMISZER FATS
    A zsíros anyagok morfológiája és kémia. Az állati zsírok előállítására szolgáló nyersanyagok a vágóállatokból származó, nyers zsírnak nevezett ehető zsír, amely az állatfajtától függően marha-, birka-, sertés- és minden fajra oszlik, figyelembe véve a feldolgozás előkészítésének jellemzőit két csoportba: az első és a második. Az első csoportba tartozó zsír az omentumot, a periefritikus, a \ t
  10. kövér
    Funkció Az élelmiszert alkotó zsírok energiával, esszenciális zsírsavakkal és zsírban oldódó A-, D-, E- és K.-vitaminokkal biztosítják a csecsemőt és a kisgyermeket. A zsírok növelik az élelmiszer ízét, ezáltal hozzájárulva a több energia fogyasztásához. Ezen túlmenően számos zsírsav, különösen a hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavak igen jól teljesítenek
  11. A zsírok higiéniai jellemzői
    A zsírok zsírsav-trigliceridekből és lipidekből állnak. Az 1 g zsír felosztása 9,3 kcal. A zsírok hatalmas energiaforrást jelentenek, a sejtek szerkezeti részében és membránjaikban szerepelnek. Biztonsági funkciót hajt végre a túlhűtésektől, a fújásoktól, a zúzódásoktól. Naponta szükség van 90-150 g zsírra (mint a fehérjére). Források: szalonna, vaj, tejföl, sajtok,
Orvosi portál "MedguideBook" © 2014-2016
info@medicine-guidebook.com